Фруктово-бисквитные кексы. Тесто... пусть муж думает, что для каждого пирожка нужно свое тесто. Мы то с Вами знаем: бисквит - вот наше секретное оружие!
Для теста берем: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 неполный стакан просеянной муки, пакетик ванильного сахара, пакетик разрыхлителя (подробно о приготовление бисквитного теста в рецепте "шарлотка")
Фрукты по сезону: персики 3, сливы 2 плюс изюм и грецкие орехи.
Фрукты режем на симпатичные дольки, грецкие орехи измельчаем (без фанатизма). Изюм замачиваем в горячей воде минут на 10, и хорошо обсушиваем их бумажным полотенцем.
Дно формочек для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Излишки стряхиваем. Укладываем резанные фрукты, изюм, грецкие орехи и присыпаем (чуть-чуть) сахарком.
Заливаем тестом не до самого верха, чтобы ему было куда расти.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Готовым булочкам даем остыть.
Из этого количества продуктов у меня подучилось 24 кексика.
Весьма вероятно, что название этого хлеба, как французский багет - это все таки историческая несправедливость. Весьма возможно, что родился он (багет) все таки в Австрии, а точнее в самой Вене. Но если учитывать ту всеохватывающую французскую популярность этого хлеба, где этот, достаточно молодой по рождению, батон считается практически символом страны, его кулинарной традицией, то батон конечно же французский! Именно там он имеет не только огромную популярность, но и приобрел окончательную рецептуру, позволяющую выпечь такой батон рано утром, к самому утреннему кофе и насладиться его восхитительно хрустящей корочкой и очень пористым и нежным мякишем. Ни один уважающий себя француз не пренебрежет возможностью рано утром побаловать себя свежеиспеченным и тут же купленным багетом. Ведь всем известно, что вчерашний багет, а справедливее сказать, вечерний и даже дневной багет - это уже совсем другая история... Есть его надо сразу... традиция, есть традиция... черствеет он действительно быстро и в этом тоже его национальная примета. Так задумано и да будет так! Печем... и тут же наслаждаемся!!! А если сразу не доели... я не виноват! Тем более, что есть огромное количество рецептов (например салатов, тостов и т.д.) где подсушенный хлеб... то, что "доктор прописал"!.
Пиро́г — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба).Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Существует большое количество различных рецептов пирогов. Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитное или слоёное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида: пироги бывают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак) и слоёные (штрудель).Некоторые пироги используются в обрядах (сватовство, поминки). На Руси пирог — символ домовитости.
Грибы
Колбасные изделия
Крупы и каши
Рыба и морепродукты
Овощи и зелень
Мясные продукты
Орехи и сухофрукты
Сыры и творог
Хлебобулочные изделия
Фрукты
Ягоды